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SATURDAY COFFEE WORKSHOP ドリップとテイスティング初級編

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ドリップの淹れ方とコーヒーのテイスティングを一緒に学ぶことのできるワークショップ レモンのような酸味、花のような香り? 産地ごとに味わいの異なるシングルオリジン(単一農園)のコーヒーを飲み比べます。 酸味やフレーバー、質感の違う様々なコーヒーをワイワイ楽しみながら、コーヒーの「味」の違いを理解していきます。一緒にドリップの正しい淹れ方も体験していただき、より一層普段のコーヒーライフを...

SATURDAY MORNING COFFEE WORKSHOP

SATURDAY MORNING COFFEE WORKSHOP 13/09/28

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—3種類の淹れ方を学び、自分の好みの抽出方法を知ることで、いつものコーヒーライフをちょっと特別なものに— 土曜日の朝に、美味しいパンをおともにコーヒーの正しい抽出方法をワイワイ学ぶワークショップです。 ペーパードリップ、エアロプレス、フレンチプレス、3種類の淹れ方を学び、実際に体験して頂きます。 それぞれの抽出方法で淹れたコーヒーを飲み比べてみることで、味わいの幅、特徴など、新しいコーヒ...

coffeetastingworkshop

COFFEE TASTING WORKSHOP 13/09/12

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コーヒーテイスティングワークショップ スペシャルティコーヒーの本当の味の違いって!? 産地による味の違い、味を引き出す焙煎、レモンのような酸味、ベリーのような甘み? 知れば知るほど奥の深いコーヒーの「味」。 今回はコーヒーのスペシャリストチーム「Coffee Gear」のメンバーを講師に迎えて、実際に酸味やフレーバー、質感の違う様々なコーヒーをワイワイ飲み比べながら、コーヒーの「味」の...

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