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エスプレッソマシン『Speedster』

こちらのマシン、日本に1台しかないエスプレッソマシンです。

エスプレッソマシンはコーヒーパウダーに9気圧の圧力をかけてエスプレッソを抽出します。しかしこのマシンは少し特殊で、最初から9気圧をかけるのではなく、まず3気圧でコーヒーパウダーを蒸らした後に抽出をします。この蒸らし工程が加わることでより多くの油分を抽出することができるため、コーヒーの苦味を抑えられ、さらに甘さが増やします。
(そしてこのマシンはその工程を車のギアのようなレバーで操作します。1速、2速とまるでマニュアル車のような感じでw)

オープン以来無事に稼働しているこのマシンですが、もう1年が経ち、ほんのわずかコーヒー豆への気圧のかかり方が少し気になってきました。
しかしもちろんこのマシンのメンテナンスや修理をしてくれる会社は日本に無く、有名なエスプレッソマシンメーカーに問い合わせても反応がなく、わかってはいたものの分解メンテナンスは自らやらなくてはならないようです 笑
なので近々部品をオランダから取り寄せて内部の分解メンテをしようかと考えています。
中身が未知過ぎて不安ばかりですが、いちおうバイクの修理は得意なほうなので、、、ってあまり関係ないですよね…^^;
どなたかエスプレッソマシンの内部構造に詳しい方いたらぜひ教えて下さい!ww

この素晴らしいマシンでエスプレッソが抽出できることに感謝し、またこのマシンでエスプレッソが飲めることを祈って… m(_ _)m

text by : cyberryo

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