SATURDAY MORNING COFFEE WORKSHOP

SATURDAY MORNING COFFEE WORKSHOP 13/09/28

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—3種類の淹れ方を学び、自分の好みの抽出方法を知ることで、いつものコーヒーライフをちょっと特別なものに— 土曜日の朝に、美味しいパンをおともにコーヒーの正しい抽出方法をワイワイ学ぶワークショップです。 ペーパードリップ、エアロプレス、フレンチプレス、3種類の淹れ方を学び、実際に体験して頂きます。 それぞれの抽出方法で淹れたコーヒーを飲み比べてみることで、味わいの幅、特徴など、新しいコーヒ...

Cafe.mag(カフェマグ)

カフェライフ情報誌「Cafe.mag(カフェマグ)」に掲載されました

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New Open Cafeのコーナーで1Pにバシッと掲載いただきました。 コワーキングスペースでありながら、カフェ専門誌に掲載されるというのは初めてではないでしょうか。ありがたいことに、すでにいくつかの雑誌の取材を終えていますが、最初の掲載がカフェ専門誌というのがとても感慨深いです。 Cafe.magさん、取材いただいたライターさん、カメラマンさん、ありがとうございました!...

coffeetastingworkshop

COFFEE TASTING WORKSHOP 13/09/12

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コーヒーテイスティングワークショップ スペシャルティコーヒーの本当の味の違いって!? 産地による味の違い、味を引き出す焙煎、レモンのような酸味、ベリーのような甘み? 知れば知るほど奥の深いコーヒーの「味」。 今回はコーヒーのスペシャリストチーム「Coffee Gear」のメンバーを講師に迎えて、実際に酸味やフレーバー、質感の違う様々なコーヒーをワイワイ飲み比べながら、コーヒーの「味」の...

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